La forza di un Quartiere nasce dalla unione di tutti i suoi quartieristi e di coloro che si impegnano nella realizzazione di ogni dettaglio utile per la causa. Una di queste forze per il Quartiere di Porta Santo Spirito, anche noto come Quartiere della Colombina, è il “Gruppo Griglia”.
Le origini del Gruppo Griglia risalgono alla settimana del quartierista della giostra del saracino del giugno 2004. L’idea nasce a quartieristi volenterosi che vogliono mettersi a disposizione del quartiere per dare un fattivo contributo nella gestione della macchina organizzativa della settimana. Dal 2004 al 2006 il gruppo si allarga, si migliora e perfeziona.
Nel 2006 il Gruppo Griglia raggiunge l’obbiettivo prefissato: creare un gruppo che attraversa almeno quattro generazioni di quartieristi gialloblu che gestiscono un settore della ristorazione.
Il Gruppo è composto da circa quaranta persone e dal 2012 instancabilmente sono presenti ogni giorno della settimana del quartierista di Santo Spirito facendo felici le migliaia di persone che frequentano i giardini del Pocinai e che vanno ad assaporare la fantastica carne preparata dal gruppo griglia. Giovani e meno giovani accompagnano le serate con cori e musica che spesso trascinano tutti i presenti.
Dopo centinaia di serate, nonostante le fatiche che la loro mansione comporta, gli orari e le alte temperature che le griglie mettono tutti a dura prova, nonostante impegni familiari e di lavoro, non si sono mai stancati. Accompagnati sempre dalla stessa grinta e passione, come se fosse sempre la prima volta quella del 2004.
Nel 2016 hanno festeggiato il loro primo decennale con una particolare serata tutta riservata a loro “Griglia vs Griglia” ottenendo un grandissimo successo a tal punto da ripetere serate simili negli anni successivi. Nel 2018 “Gira tutto al Bastione” e nel 2019 “I Sapori della Tradizione” hanno proseguito un appuntamento che sta diventando fisso nel calendario.
In tutto questo è l’amore per colori della Colombina uniti da amicizie nate e cresciute ai Bastioni che accomuna tutto il “Gruppo Griglia” facendone una delle colonne portanti della settimana del quartierista di Santo Spirito.
